Kattentongen met gekonfijte sinaasappel en pistachenootjes

Ingrediënten

  • gekonfijte sinaasappel
  • 100 gr zachte boter
  • 80 gr poedersuiker
  • 2 eiwitten
  • 100 gr bloem
  • pistachenoten
Beginner
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Gebak

Bereiding

  1. Meng de boter met de poedersuiker. Voeg de losgeklopte eiwitten toe en de bloem. Meng tot een glad deeg en laat een kwartiertje rusten.

  2. Vorm langwerpige koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Versier met pistachenootjes en gekonfijte sinaasappelschil.

  3. Bak een 10 tal minuten in een oven van 180°. De randjes moeten lichtbruin zijn maar de binnenkant van het koekje blank.

0
Nog geen stemmen