Eenvoudige chocoladetaart, zure room en oranjebloesem
Ingrediënten
voor de taart
-
2 eieren
-
1 dooier
-
100 g donkere chocolade 80%
-
80 g rietsuiker
-
100 g boter
voor de slagroom
-
250 g zure room
-
1 el oranjebloesem
-
1 el bloemsuiker
-
1 mespunt kaneel
voor de versiering
-
100 g rode marsepein
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Breek de chocolade in stukjes.
Smelt de boter met suiker en chocolade op een laag vuurtje. Zorg dat het niet kookt.
Meng tot een egale massa.
Doe de eieren en dooier in een kom en klop los.
Klop de eieren onder de chocolade. Meng goed.
Plaats een taartring op een bakpapier op een bakplaat.
Doe het beslag in de inox taartring.
Plaats 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Klop de zure room op. Meng met de suiker, oranjebloesem en kaneel.
Doe in een spuitzak. Spuit toefjes op een bord.
Neem wat marsepein. Rol tot een klein bolletje. Maak een inkeping in het bolletje en duw aan tot een hartje.
Pluk wat blaadjes van eetbare bloempjes zoals viooltjes.
Versier het bord met bloempjes, hartjes en bloemsuiker. Leg er de taart bij.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
