Movie Snack Attack: de lekkerste hapjes voor een gezellige filmavond

Name: Movie Snack Attack: de lekkerste hapjes voor een gezellige filmavond
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 60 ml rodebietensap; 30 ml tomatensap; 1 appelsien; 1 limoen; 2 stukken ananas; 4 takken basilicum; ijsblokjes; trostomaatjes; tabasco; fleur de sel; 150 g maïs (voor popcorn); maïsolie; 1 snuif zeezout; kurkuma; naar wens: vijfkruidenpoeder, satékruiden, ras el hanout; 10 mini chipolata; 5 sneetjes spek (gezouten); 1 mango; 1 groot vel bladerdeeg; dorure (ei en melk); 350 g broccoli (in roosjes); 3 eieren; 3 el volkorenbloem; peper; zout; 100 g Parmezaanse kaas; bieslook; rietsuiker

Ingrediënten

voor de mocktail

60 ml rodebietensap
30 ml tomatensap
1 appelsien
1 limoen
2 stukken ananas
4 takken basilicum
ijsblokjes
trostomaatjes
tabasco
fleur de sel
rietsuiker

voor de hartige popcorn

150 g maïs (voor popcorn)
maïsolie
1 snuif zeezout
kurkuma
naar wens: vijfkruidenpoeder, satékruiden, ras el hanout

voor de pigs in sleeping bag

10 mini chipolata
5 sneetjes spek (gezouten)
1 mango
1 groot vel bladerdeeg
dorure (ei en melk)

voor de broccolikaaskoekjes

350 g broccoli (in roosjes)
3 eieren
3 el volkorenbloem
peper
zout
100 g Parmezaanse kaas
bieslook

Bereiding

Voor de hartige popcorn: meng de kruiden in een vijzel. Stamp fijn.
Vul een pot met een laag olie. Doe er de korrels bij, maar zorg dat ze niet op elkaar liggen. Verhit en laat poffen. Dit is handig met een glazen deksel. Zo zie je of alles poft.
Haal uit, doe in een kom en meng met de kruiden.
Voor de pigs in a sleeping bag: snij de mango in balkjes, zo breed als de worstjes.
Kleur de worstjes aan in wat olie.
Snij het spek in twee en het bladerdeeg in reepjes.
Wentel het bladerdeeg rond de mango, worst en spek. Wrijf in met dorure (ei en melk). Leg op een bakplaat en bak 12 à 15 minuten in een voorverwarmde oven van 190°C of tot ze mooi goudbruin zien.
Voor de broccolikaaskoekjes: stoom de roosjes broccoli gaar. Giet af. Snij in fijne stukjes en plet tot een stoemp.
Meng met bloem, kaas en ei. Kruid met peper , zout en bieslook. Duw in uitsteekringen. Druk aan.
Verhit olijfolie in een pan. Plaats de broccolikoekjes met een paletmes in de pan. Bak, draai om en bak nog even verder. Haal uit, laat uitlekken op keukenpapier.
Voor mocktail 'Virgin Bloody Mary': doe in elk glas drie partjes sinaasappel, basilicum en rietsuiker. Doe er 3 stukjes ananas bij en crush.
Voeg tomatensap en bietensap toe. Werk af met trostomaatjes, ijsblokjes, tabasco, limoen en fleur de sel.