Movie Snack Attack: de lekkerste hapjes voor een gezellige filmavond

Ingrediënten

voor de mocktail

voor de hartige popcorn

  • 150 g maïs (voor popcorn)
  • maïsolie
  • 1 snuif zeezout
  • naar wens: vijfkruidenpoeder, satékruiden, ras el hanout

voor de pigs in sleeping bag

  • 10 mini chipolata
  • 5 sneetjes spek (gezouten)
  • 1 groot vel bladerdeeg
  • dorure (ei en melk)

voor de broccolikaaskoekjes

Jan is uiteraard een filmfanaat. Het stoort hem echter wanneer mensen al te vaak zitten eten tijdens de film. Sofie weet hem te overtuigen met een aantal lekkere hapjes en een alcoholvrije cocktail . Perfect voor een gezellige filmavond.

Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Amerikaans

Bereiding

  1. Voor de hartige popcorn: meng de kruiden in een vijzel. Stamp fijn.

  2. Vul een pot met een laag olie. Doe er de korrels bij, maar zorg dat ze niet op elkaar liggen. Verhit en laat poffen. Dit is handig met een glazen deksel. Zo zie je of alles poft.

  3. Haal uit, doe in een kom en meng met de kruiden.

  4. Voor de pigs in a sleeping bag: snij de mango in balkjes, zo breed als de worstjes.

  5. Kleur de worstjes aan in wat olie.

  6. Snij het spek in twee en het bladerdeeg in reepjes.

  7. Wentel het bladerdeeg rond de mango, worst en spek. Wrijf in met dorure (ei en melk). Leg op een bakplaat en bak 12 à 15 minuten in een voorverwarmde oven van 190°C of tot ze mooi goudbruin zien.

  8. Voor de broccolikaaskoekjes: stoom de roosjes broccoli gaar. Giet af. Snij in fijne stukjes en plet tot een stoemp.

  9. Meng met bloem, kaas en ei. Kruid met peper , zout en bieslook. Duw in uitsteekringen. Druk aan.

  10. Verhit olijfolie in een pan. Plaats de broccolikoekjes met een paletmes in de pan. Bak, draai om en bak nog even verder. Haal uit, laat uitlekken op keukenpapier.

  11. Voor mocktail 'Virgin Bloody Mary': doe in elk glas drie partjes sinaasappel,  basilicum en rietsuiker. Doe er 3 stukjes ananas bij en crush.

  12. Voeg tomatensap en bietensap toe. Werk af met trostomaatjes, ijsblokjes, tabasco, limoen en fleur de sel.

0
Nog geen stemmen

Lekkers van Sofie Dumont

Honger gekregen? Op zoek naar nog meer inspiratie?

Klik snel en ontdek de recepten van Sofie uit alle seizoenen van 'De Keuken van Sofie' en 'Sofie in de keuken van'.

 

 

1. De keuken van Sofie

2. Sofie in de keuken van