Asperges op Vlaamse wijze met eieren en peterselie

Ingrediënten

Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Belgisch
Voorgerecht

Bereiding

  1. Schil de asperges en kook ze gaar in gezouten water gedurende 7 à 8 minuten. Bak ze kort in de Alpro soya Bakken en Braden en kruid met nootmuskaat.

  2. Hak het eiwit in stukjes en houd het eigeel apart. Smelt de Alpro soya Bakken en Braden samen met het water en het citroensap en breng dit vervolgens op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Voeg er de gehakte peterselie en de gehakte eieren aan toe en serveer dit samen met de gekookte asperges.

0
Nog geen stemmen