Carpaccio van bloemkool

Ingrediƫnten

Dit kan iedereen
4 personen
Minder dan 15 minuten
Belgisch
Vegetarisch
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Snijd de bloemkool in zeer fijne schijfjes en schik ze op een bord.

  2. Snijd de tofu in schijfjes, grill deze mooi aan en leg ze bovenop de bloemkool. Kruid het geheel met peper en zout.

  3. Meng het limoensap met de honing, de rum, de azijn en de olijfolie. Voeg er de fijngehakte munt bij en de zeste van de limoen. Giet dit mengsel over de bloemkool en de tofu heen.

  4. Versier met de munt en roze peperbolletjes.

0

Nog geen stemmen