Herfstsalade van aardappel
Ingrediënten
-
100 gr girollen
-
100 gr cantharellen
-
1 teentje gehakte look
-
honing-mosterdkruiden
-
boter
-
20 gekookteaardappelen
-
salie
-
1 ei
-
1 el mosterd
-
2 el azijn
-
4 el water
-
olie
-
peper
-
zout
-
2 el pickles zonder groentjes
Bereiding
Stoof de champignons samen met de look en voeg op het einde de gehakte salie eraan toe.
Snij de aardappelen in schijven, meng met de vinaigrette en kruid met de PH honing-mosterdkruiden.
Serveer in een diep bord met de gestoofde champignons en werk af met platte peterselie.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
