Hertensteak met ganzenlever

Hertensteak met ganzenlever

Ingrediënten

  • 4 stukken hertensteak
  • 4 porties ganzenleverterrine
  • 100 ml Saproso il Condimento Malphighi
  • 2 th lepels veenbessen- en druivenconfituur
  • scheut rode porto
  • Bakboter
Piet Huysentruyt
De Perfecte Keuken
Beginner
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Doe de Saporoso il Condimento Malpighi, de veenbessen-druivenconfituur en de porto in een pan en laat enkele minuten inkoken.

  2. Bak het vlees gaar in bakboter en kruid met peper en zout.

  3. Nappeer de saus over het vlees en werk af met de terrine van ganzenlever.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen