Hertensteak met ganzenlever
Ingrediënten
-
4 stukken hertensteak
-
4 porties ganzenleverterrine
-
100 ml Saproso il Condimento Malphighi
-
2 th lepels veenbessen- en druivenconfituur
-
scheut rode porto
-
Bakboter
Bereiding
Doe de Saporoso il Condimento Malpighi, de veenbessen-druivenconfituur en de porto in een pan en laat enkele minuten inkoken.
Bak het vlees gaar in bakboter en kruid met peper en zout.
Nappeer de saus over het vlees en werk af met de terrine van ganzenlever.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
