Maatjes met avocado

Bereiding

1. Ontvel en ontpit de tomaat en snijd ze fijn. Snijd de avocado in blokjes en besprenkel ze met een beetje citroensap. Meng ze vervolgens met de tomaatjes, de look en 1 el zure room. Breng op smaak met peper en zout.

2. Serveer dit met de maatjes en besprenkel het geheel met basilicumolie en balsamicoazijn. Versier met bieslook, dille en overstrooi met lookkruiden.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be