http://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pladijsfilet-met-paddenstoelen-courgette-en-een-currysaus

Ann Vertriest

Poire Belle Hélène

Name: Poire Belle Hélène
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 vanillestokje; 200 gr suiker; 5 dl water; 4 vastkokende peren; 100 gr chocolade; 1 dl room; 4 bolletjes ijs; munt; tijm; laurier

Ingrediënten

1 vanillestokje
200 gr suiker
5 dl water
4 vastkokende peren
100 gr chocolade
1 dl room
4 bolletjes ijs
munt
tijm
laurier

Bereiding

Pocheer de geschilde peren in water met de suiker, het doormidden gesneden vanillestokje, de tijm en de laurier.
Warm de room samen met de chocolade op tot een saus.
Serveer de peren met het ijs, de chocoladesaus en de munt.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be