Gegrilde meloen
Ingrediënten
-
8 suiker
-
1 sinaasappel (sap)
-
2 Charantais meloenen
-
6 dl rode wijn
Bereiding
Kook de wijn samen met de suiker, het vanillestokje (in de lengte in 2 gesneden en het merg eruit gehaald) en het sinaasappelsap tot een stroop.
Snijd de meloenen in 2 door de nerven. Ontpit de meloen en snijd billetjes van ± ½ cm, schil deze halve maantjes. Gril de meloenschijfjes en houd ze warm.
Serveer met de wijnstroop. Strooi een beetje fijngehakte rozemarijn over het geheel en versier met munt.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
