Terrine van kop met peterselie en look

Ingrediƫnten

Beginner
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Belgisch
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Snijd de kop,de tong en het oor in stukjes van 1 cm. Stoof de fijngehakte sjalot en de look aan met de stukjes kop. Doe de peterselie en de fijngehakte kappertjes erbij en bevochtig met de jus. Breng op smaak met peper en zout.

  2. Laat de terrine een nacht opstijven. Serveer met bruin brood en mosterd.

0

Nog geen stemmen