Vijgen met bruine rum

Ingrediënten

  • 2½ dl water
  • 250 gr donkerbruine suiker
  • 2 limoenen (sap)
  • 5 el bruine rum
  • 2 el rum
  • 2 el bruine suiker
  • lepelkoekjes
Beginner
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Frans
Vegetarisch
Dessert

Bereiding

  1. Maak een siroop van het water en de suiker. Laat afkoelen. Voeg 5 soeplepels bruine rum toe en het sap van 2 limoenen.

  2. Snijd de vijgen in kleine stukjes.

  3. Meng de room met de rum en de suiker. Doe dat mengsel in de sifon.

  4. Leg een lepelkoekje in stukjes in een diep bord en overgiet met het afgekoelde siroop-rum mengsel. Schep de in stukjes gesneden vijg erover.

  5. Spuit met de sifon room erop en werk af met een mooi stukje vijg.

5
Average: 5 (1 vote)

Cava Licious, Sweet (Cava, Spanje)

Cavalicious, €7,69
Een bubbelende semi-secco met smurfenbelletjes en de smaak van witte perzik, peer en citrus. Zoet, maar geen suikerspin, want fris.