Witloofrolletje met appelmoes
Ingrediënten
Bereiding
Schil de appels en snijd ze in stukjes. Stoof ze aan in een beetje boter en voeg er de suiker en het water aan toe. Laat dit alles garen onder het deksel.
Haal de buitenblaadjes van het witlof, snijd de rest in julienne en kruid alles. Neem een plakje ham, leg daarop een blaadje witlof, daarin de julienne en rol de ham dan op. Bak de rolletjes witlof aan in boter.
Haal het velletje van de bloedworst en snijd hem in schijfjes. Serveer de appelmoes met daarop 3 schijfjes rauwe bloedworst en de witlofrolletjes. Versier met de kervelblaadjes.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
