Fruitige tabouleh met ananas en granaatappel

Ingrediënten

  • 100 g quinoa
  • 200 ml groentenbouillon
  • 300 g kip
  • peper
  • zout
  • cajunkruiden
  • een restje ananas
  • 2 lente-ui
  • 75 g granaatappelpitjes
  • 2 el walnoten
  • 1 hand peterselie
  • 1 el rozijntjes
  • olijfolie

Een tabouleh is een lekkere salade op basis van couscous. Sandra kiest deze keer echter voor quinoa en maakt een versie met kip, ananas en granaatappel. Ideaal als lunch of avondmaal. Heerlijk.

Beginner
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Zuid-Amerikaans

Bereiding

  1. Maak de tabouleh aan de hand van de video.

  2. Smakelijk.

5
Average: 5 (1 vote)