Panna cotta met chocolade van Sandra

Ingrediënten

• 400 ml amandeldrink
• 50 g amandelmeel
• 5 ontpitte Medjouldadels
• 1 el cacaopoeder
• 6 blaadjes gelatine
• 40 g pure chocolade

voor de compote

• 7 mandarijnen
• 2 dopjes Cointreau
• 1 tl agavesiroop
• sap van een halve citroen