Zuiderse paella van Sandra Bekkari

Ingrediënten

  • olijfolie
  • 6 sjalotjes
  • 3 tenen knoflook
  • ½ glas witte wijn
  • 250 g volkoren rijst
  • 600 ml kippenbouillon
  • 1 chilipepertje
  • 5 jonge wortelen
  • 2 gele paprika's
  • 2 rode puntpaprika's
  • 200 g honingtomaten
  • 1 g saffraan
  • 1 tl kurkuma
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 scheutje liquidbouillon
  • 200 g erwten
  • 1 handvol ontpitte olijven
  • 30 mosselen
  • 2 takjes peterselie
  • 1 citroen

voor de kip

  • 1 tl kurkuma
  • 1 tl paprikapoeder

Een grote schotel paella, hoe lekker is dat? Het is gezellig, eigenlijk best eenvoudig en altijd een succes. Sandra maakt er eentje met net iets meer groenten, dan anders, maar minstens even lekker!

Beginner
4 personen
Tussen 60 en 90 minuten
Spaans
Carrefour

Bereiding

  1. Maak de paella aan de hand van de video.

  2. Smakelijk.

5

Average: 5 (1 stem)