Kip

Kip

Kippenvlees behoort tot de favorieten van de Belgen. Het vlees is zacht van smaak en er zijn veel mogelijkheden.

Kippenbilletjes, vleugeltjes, borst, gehakt, het kan allemaal. Een stoofpotje met kippenbillen, vol-au-vent, pittige vleugeltjes, een stukje borst in een slaatje, de mogelijkheden zijn groot. En dan hebben we het nog niet gehad over gewoon een kippetje in de oven. Ook altijd goed.

Er bestaan veel soorten kippen. Zwartpoothen, Mechelse koekoek en Bressekip zijn de iets duurdere beestjes. Welk ras je gebruikt, maakt niet echt uit. Ga misschien wel voor een bio- of hoevekip. Veel gezonder en beter van smaak.

Bewaartip

Bewaar in de koelkast.

Recepten