Ann Vertriest

Eitjes met aspergesoldaatjes

Name: Eitjes met aspergesoldaatjes
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 6 eieren; 12 groene asperges; 12 plakjes gerookt spek; olijfolie; peper en zout

Ingrediënten

6 eieren
12 groene asperges
12 plakjes gerookt spek
olijfolie
peper en zout

Bereiding

Kook de asperges gedurende 4 minuutjes in licht gezouten water. Giet af en spoel onder koud water.
Kook de eieren 4 minuten.
Wikkel een reepje spek rond elke asperge.
Smelt de boter in de pan en bak de asperges tot het spek krokant is en serveer

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be