Botersaus

Beginner
4 personen
Minder dan 15 minuten
Frans
Saus

Bereiding

  1. Neem een kookpot en doe er gevolgtefond, sap van een halve citroen en wat kippenbouillon in. Laat het inkoken.

  2. Doe de boter stuk voor stuk bij de saus. Roer meteen in de saus als de boter erbij komt. Het ogenblik dat de saus gebonden is, haal je ze van het vuur. Nu kan je je kruiden, de salie, erbij doen.

0
Nog geen stemmen

Botersaus

1. De fond lang genoeg laten inkoken.
2. Het vuur niet afzetten.
3. De salie op het laatst toevoegen.