Ann Vertriest
Zeeduivel in botersaus
Ingrediënten
-
verse of diepvriesspinazie
-
2 el fijngehakte bieslook
-
1 teentje look
-
120 gr boter
-
500 gr aardappelen
-
4 stukken zeeduivel (150gr/pp)
-
1 el PH visfumet
-
4 el water
-
kervel
-
Alpro soya Bakken en Braden
Bereiding
Smeer de grilpan in met een beetje Alpro soya Bakken & Braden en gril de stukken zeeduivel.
Stoof de spinazie aan met een beetje look en spek tot al het vocht verdwenen is en voeg er vervolgens de aardappelpuree aan toe.
Warm het water op met de PH Visfumet en werk dit op met de boter tot een gebonden saus.Voeg de bieslook er op het eind aan toe.
Serveer de vis met de spinaziepuree en de botersaus. Versier met grijze garnalen en een beetje kervel.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
