Eenvoudig en lekker: scampi in bladerdeeg

Bereiding

1. Pel de scampi en laat het staartje eraan. Kruid ze met peper en zout.

2. Bebloem het aanrecht en rol het bladerdeeg uit. Rol het deeg iets dunner met een deegrol. Snij vierkantjes uit het bladerdeeg. Leg de scampi erop. Bestrooi met wat looksnippers en gehakte peterselie.

3. Vouw het deeg dicht en kleef de uiteinden aan elkaar met eigeel. Snij eventueel overschotjes van het deeg af. Beboter een bakplaat en leg de scampi erop. Zet dit in een voorverwarmde oven van 200°C, gedurende 10 minuten.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be