Knödel met rozijntjes
Bereiding
Meng de bloem met de eieren, het zout en de suiker. Warm de melk op tot lichaamstemperatuur en los daarin de gist op. Giet dit bij het bloemmengsel en meng goed tot een deeg. Voeg de rozijnen toe en maak er een mooi balletje van.
Leg er een handdoek over en laat 20 min rijzen. Sla het deeg kapot en maak balletjes. Pocheer in water (net onder het kookpunt) gedurende ongeveer 7 minuten. Serveer met gesmolten boter en bruine suiker.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
