Madeleintjes maken
Ingrediënten
-
2 g bicarbonaat
-
3 eieren
-
10 g acaciahoning
-
1 vanillestokje
-
10 g lichtbruine suiker
-
135 g kristalsuiker
-
150 g boter
-
150 g bloem
Bereiding
Doe de bloem, de suikers, bicarbonaat en eieren samen in een kom. Voeg de honing en vanillestok toe en roer goed door met een garde.
Doe de boter er in blokjes bij en roer stevig door tot het deeg glad is. Doe het deeg in een spuitzak.
Spuit het deeg in de madeleintjes-bakvorm.
Bak dit 5 minuten in de oven op 210°C, en vervolgens 6 à 7 minuten op 180°C.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be