Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Kabeljauwfilets met rice krispies & tartaarsaus, biercocktail met Vedett en grissinistengels met Parmaham

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de grissini: Meng de bloem met de droge gist, oregano en water. Voeg op het einde de snuif suiker en ...
Ingrediënten: stevige kabeljauwhaasjes (180gr/pp, zonder vel of graten), peper, zeezout, bloem, rice krispies
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kabeljauw met tofu en chinese kool

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de stukken aardappelen tot ze bijna gaar zijn en voeg dan de Chinese kool toe. Giet alles af en maak er puree ...
Ingrediënten: Chinese kool, kabeljauwfilets (150 gr per stuk), tofu (natuur), aardappelen, room
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Hoe pocheer ik kabeljauw?

Methode 1:Verwarm ruim water tot net onder het kookpunt. Voeg citroen, tijm, laurier zout en peper toe naar smaak. ...

Kabeljauw Dijonaise op een bedje van spinazie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de dooiers met water en azijn en klop ze warm op een licht vuurtje tot ze helemaal in schuim en gaar zijn. ...
Ingrediënten: eierdooiers, verse spinazie, kabeljauw van 150 gr het stuk, water, witte wijnazijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kabeljauw met tomatenvinaigrette

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Pel en ontpit de tomaten en snij in blokjes. Schil de citroen à vif, snij het vruchtvlees in blokjes en vang het ...
Ingrediënten: kabeljauwhaasje (150 gr per persoon), tomaten, citroen, kappers, bladpeterselie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Fishsticks met tartaarsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: water, eigelen, ei, azijn, mosterd
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Mijn Restaurant! Een bezoek aan elk restaurant én elke chef geeft zijn beste recept prijs.

Mijn Restaurant!

Onze reporter lunchte vorige week in elk restaurant uit Mijn Restaurant! en geeft haar ongezouten mening! Bovendien ...

Seizoensproducten juni

Laatste kans seizoensproducten juni:asperges, vlierbloesemSeizoensgroenten juni:aardappelen, andijvie, artisjok, ...

Gebakken kabeljauw met warmoes en aardappeltjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de vis: Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid de kabeljauw met peper en zout. Verhit een klontje boter met ...
Ingrediënten: kabeljauwhaasjes met vel (ongeveer 180g/pp), boter, peper, zout, olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

De keuken van Sofie met Wout Bru

Wout Bru - Sofie in de keuken van

Op maandag 21 januari gaf Sofie Dumont haar keuken uit handen en legde ze haar volste vertrouwen in enkele gastchefs. ...