Ragout van stokmosseltjes en Perles Blanches met saffraan en knoflook
Ingrediënten:
Langoustines met tartaar van tomaat en wakamé, espuma van olijfolie en citroen
Gevulde en geroosterde chiconettes met peer en zoetzure saus van abdijbier
Ingrediënten: fijngehakte sjalotjes, geperst knoflookteentje, olijfolie, fijne kristalsuiker, rodewijnazijn
Hoevekip gevuld met geitenkaas, champignons en gedroogde ham, prei en stroaardappelen
Ingrediënten: kippenfilets, gedroogde ham, witte Parijse champignons, fijngesneden pijpajuin, Chavroux
Crème van speculoos, sorbet van limoen en basilicum en specerijenolie
Ingrediënten: limoensorbet, speculoospasta, room, mascarpone, olijfolie
Panna cotta, verbenamousse en-meringue en citroengranité
Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen
Ingrediënten: suiker, citroenverbena-bladeren, eiwit, vanillestokjes, druivenpitolie
Macarons gevuld met verse geitenkaas uit Ozo en een kern van framboos, afgewerkt met framboos en limoen
Ingrediënten: roze macaronschelpen, verse geitenkaas, Jamaïcaanse peper, room, verse koriander
Chocolade en quinoapudding met verse kokos en amandelen
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: verse kokosnoot, gluenvrije maïzena, kokosbloesemsuiker, zout, kokosmelk
Stoemp met rookworst en buikspek van Sergio Herman
Ingrediënten: aardappelen (loskokend), uien, look, eieren, savooikool