Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gestoofde peren met parfait van Hasseltse speculaas en Heidebittroom

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de peren en kook ze in de koffie. Voeg tijdens het koken de Kandijsuiker, de steranijs en het kaneelstokje ...
Ingrediënten: Hasseltse speculazen, peren (Doyenné du Comice of Durondeau), Heidebitt (kruidenjenever), kandijsuiker, sterke koffie
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Rijstpap op Vlaamse wijze met meloen geparfumeerd met tequila en limoen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Rijstpap : Spoel de rijst, breng alle ingrediënten in een stoomschaal, goed mengen en stoom dit gedurende 40 min ...
Ingrediënten: zout, limoen, honingmeloen, tequila, suiker
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Kaastaart met ricotta en appel

Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken

...
Ingrediënten: tarwekoekjes, ongezouten boter, gesmolten, appelen (cox), ongezouten boter, fijne suiker
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Chocolade Boudoirtaart gevuld met mascarpone en doyennépeer

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Leg de okkernoten in een ovenschaal en bestrooi ze met bloemsuiker. Zet de gedurende 15 minuten in een voorverwarmde ...
Ingrediënten: boudoirkoekjes, mascarpone, vanillestok, zeste van citroen, vanillesuiker
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Chocoladecake met ganache en hazelnoten

De MeesterBakker

Klop de 10 eierdooiers en 140 gr suiker samen op. ...
Ingrediënten: eierdooiers, suiker, bloem, cacaopoeder, aardappelzetmeel
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Appeltaartje met appelsorbet, gelei van citroenverbena en gesmolten chocolade

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Warm de siroop met de wijn en het citroensap en de citroenverveine. Laat gedurende 15 minuten trekken en passeer ...
Ingrediënten: witte wijn , groene appelen, suikersiroop (1 dl water + 100 gr suiker even laten opkoken), citroensap, gedroogde citroenverveine
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Aardbeien met thee van citroenmelisse en citroenolie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Zet het water op met 6 el suiker en 6 takjes citroenmelisse. Laat het geheel warmen en 10 minuten trekken. Laat ...
Ingrediënten: aardbeien, citroenmelisse, water, suiker, olie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Cupcakes met citroen en kokosnoot

Verwarm de oven voor op 180°. Rasp de citroenschil en vang het sap op. Klop de eieren en de poedersuiker op ...
Ingrediënten: cakebloem met bakpoeder, poedersuiker, eieren, geraspte kokosnoot, halfgezouten boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans Dessert 4 personen

Roomkaastaartjes met citroen en amaretti

Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken

Plaats 4 kookringen met een diameter van 9 cm op een met bakpapier beklede bakplaat. Doe de koekjes in een diepvrieszakje ...
Ingrediënten: amarettikoekjes, verkruimeld, ongezouten boter, mascarpone, dikke room, fijngeraspte schil en sap van 2 citroenen
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Gepocheerde peren met steranijs en plattekaas

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Kook suiker en water op met de vanillestokjes, de appelsienschil, de citroenschil, de kaneelstok, de steranijs ...
Ingrediënten: citroen, steranijs, kruidnagel, sinaasappel, vanillestokken
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen