Groentenaspic
Ciabatta met tomaten
Ingrediënten: olijfolie, Italiaanse kruiden, halfgedroogde tomaat, lauw water , verse gist
Gestoomde broodjes (salapao)
Ingrediënten: verse gist, plantaardige olie, tarwebloem, water, suiker
Geitenkaas maken
Ingrediënten: geitenmelk, wei, stremsel, fijn zout,
Kimchi, Koreaanse gefermenteerde kool
Ingrediënten: Chinese kool, zout, vissaus, lente-uien, in stukken van 3 cm in de lengte, kleine ui, fijngehakt
Focaccia
Ingrediënten: maïsbloem, tarwebloem, bakkersgist, water, keukenzout
Paling roken
Ingrediënten: rivierpaling met vel en kop, grof zout, jeneverbessen, korianderbolletjes, tijm