Filet van roggevleugel op een bedje van groentjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: roggefilet (in vier gesneden), lenteuitjes, droge witte wijn, wortelen (in brunoise gesneden), fijngesneden sjalotjes
Lotte met witte wijnsaus
Ingrediënten: lotte filets, echte boter, bloem, witte wijn, water
Steak met champignonroomsaus
Ingrediënten: whisky, water met rundsbouillon, room, champignons, steaks
Fajitas
Ingrediënten: rode paprika, ijsbergsla, look, zure room, guacamole
Varkenskotelet met kaaspuree
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: varkenskoteletten, aardappelen, Reblochon, melk, gerookt spek
Gepocheerde aprilvis
Ingrediënten: grenadine, schuimwijn, sojasaus, augurken, aprilvis