Gekonfijte mango met een mousse van ricotta
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: water, suiker, steranijs, citroen, mango's in blokjes gesneden
Crème brulée met cuberdon, vanille of citroengras
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Sofies Feestmaand: Heerlijke chocoladetaart
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: amandelpoeder, rietsuiker, eieren, donkere chocolade, boter
Romige rijstpudding met supersnelle aardbeienjam
Ingrediënten: meringue, verkruimeld, poedersuiker, aardbeien, schoongemaakt en uitgelekt (enkele voor garnering), dessertrijst, vanillesuiker
Marsepeinstaafjes met noten
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: marsepein (in plakjes), notenmengeling (hazelnoten, pistachenoten, pijnboompitten), brickdeeg, eigeel, acaciahoning
Koffiemousse
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: koffie, room, suiker, eieren, melk