Pannenkoek met chocolade en mandarijntjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: pannenkoeken, mandarijnen, Grand Marnier, mandarijnen (sap), honing
Oesters en kaviaar (beurre champagne)
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Gratin van rode vruchten en champagne
Ingrediënten: room, eigelen, suiker, blaadjes munt, vers rood fruit
Aardbeien met geitenkaas, balsamico en boterwafel
Ingrediënten: Chavroux, room, melk, bloemsuiker, aardbeien
Geflambeerde koffie met sinaasappelsyllabub
Ingrediënten: Cointreau, citroenen (sap), fijne suiker, dikke room, rozenwater
Superiocho
Ingrediënten: Bacardi Superior Rum, limoensap, vanillesuikersiroop, Bacardi 8yr old Rum, suikersiroop
Apple Crumble
Ingrediënten: citroensap, ahornsiroop, rietsuiker, limoensap, Wray & Nephew Over Proof Rum
Verschillende soorten oesters openen
Ingrediënten: platte oesters, diepe oesters (creuses), , ,
Menam Kippensoep: Tom Kha Kai
Ingrediënten: vissaus, tamarindesaus, groene pepertjes, champignons, kippenfilet
Irish coffee
Ingrediënten: suiker/glas, sterke koffie, whisky, volle verse room (40% vergehalte) ongesuikerd