Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Chocoladetaart op West-Indische wijze

Eric Lanlard - Glamour Puds

Taartdeeg: Doe de boter en de poedersuiker in een kom en klop met een elektrische handmixer tot een romige massa ...
Ingrediënten: zachte boter, poedersuiker, eidooier, gewone bloem, room
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Indisch Dessert 4 personen

Vacherin glacé

Eric Lanlard - Glamour Puds

Maak de meringue een paar dagen van tevoren. Verwarm de oven voor op 130°C en plaats een rooster in het midden ...
Ingrediënten: grote eiwitten, suiker, witte wijnazijn, maïzena, slagroom
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Berlijnse bollen van Sofie Dumont

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Deeg: Doe het ei en de bloem in de keukenrobot. Meng de gist in het water en giet mee in de keukenrobot. Doe ...
Ingrediënten: bloem, gist, lauw water, ei, zout
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Gebak 4 personen

Tompoes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de melk met de vanillestok en de helft van de suiker. Klop de eigelen met de rest van de suiker witschuimig. ...
Ingrediënten: vierkant vel bladerdeeg, melk, suiker, eierdooiers, maïzena
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Dessert 4 personen

Abrikozentaart

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de bloem, suiker en boter voor het deeg in een kom. Voeg de eierdooiers en ...
Ingrediënten: patisseriebloem, kristalsuiker, echte boter, zout, eierdooiers
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Gebak 4 personen

Mogador

Eric Lanlard - Glamour Puds

Zet de oven op 110 °C. Zet een licht beboterde, ronde, ovenvaste schotel klaar. Bestrooi met fijne suiker. Zet ...
Ingrediënten: eidooiers, fijne suiker, dikke room, vanillestok, pure chocolade
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Chocoladesoufflé

Piet Huysentruyt

Smeer 4 potjes in met Alpro soya Bakken en Braden en overpoeder met bloemsuiker. ...
Ingrediënten: cacao, bakboter, bloemsuiker, eieren, melk
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Gebak 4 personen

Soufflé pompadour

Glamour Puds

Snij de bovenkant van 4 sinaasappelen en haal er voorzichtig het vruchtvlees uit. ...
Ingrediënten: sinaasappelen, eieren (gesplitst), suiker, sinaasappellikeur,
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

Flan Brésilienne

Sofie Dumont - De MeesterBakker

Gistdeeg: Strooi de bloem op een proper werkvlak en druk een kuiltje in het midden. Brokkel er de gist in, strooi ...
Ingrediënten: bloem, boter, suiker, ei, vanillepoeder
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Gebak 4 personen

Advocaat

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de eigelen in een kom, voeg er de vanillesuiker en de suiker bij en klop dit gedurende minstens 10 minuten ...
Ingrediënten: extra fijne suiker, alcohol, eieren, vanillesuiker, gecondenseerde melk
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen