Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Lamsbout

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kruid de lamsbout langs beide kanten goed met peper en zout. Maak langs beide kanten 3 kleine villetjes met een ...
Ingrediënten: rozemarijn, groentenbouillon, lamsbout (van ca. 1,2 kg), honing, boter
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Aspergevlaai (Asparaguus, Hasselt)

Mijn Pop-uprestaurant!

...
Ingrediënten: bloem, water, melk, suiker, eieren
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 6 personen

Gepocheerd varkenshaasje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd het haasje in biefstukjes. Snijd de spruitjes fijn. Hak de look fijn. Snijd het spek in reepjes. ...
Ingrediënten: varkenshaasje, spruitjes, look, Breydelspek, runderbouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kalfstong 'Ravigotte'

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de tong in een bouillon gaar: laat 3 à 4 uur koken, afhankelijk van de grootte. ...
Ingrediënten: kalfstong, fijngehakte kappertjes, eigeel, mosterd, azijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Zeebaars met rodekoolscheuten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak een bouillon met het water en de PH Runderbouillon, doe er de gekonfijte gember en ook enkele druppels tabasco ...
Ingrediënten: runderbouillon, gekonfijte gember, rodekoolscheuten, tabasco, gedroogde wakame
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Moussaka

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Start met de tomatensaus: Ontvel de tomaten, neem de pitjes eruit, snij in kleine stukjes en warm op in een pot. ...
Ingrediënten: gehakt, courgetten, sjalot, look, aubergines
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Chili con carne

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd de ui, de chilipeper en de look zo fijn mogelijk, zodat deze amper zichtbaar zijn wanneer ze met het gehakt ...
Ingrediënten: rundergehakt, rode gedroogde bonen (12u geweekt in water), gepelde tomaten (blik), chilipepers , vleesbouillon
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Mexicaans Hoofdgerecht 4 personen

Witloofrolletjes in de oven met kaassaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 180 graden.   ...
Ingrediënten: witloof, peper, zout, muskaatnoot, boter
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Hazenrug met portosaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid de haas met peper en zout. Smelt boter in de pan, leg de hazenrug op zijn ...
Ingrediënten: hazenrug, veenbessenconfituur, porto, water, wildbouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Tartare à la minute

Claudia Allemeersch

Snij het vlees fijn met een mes : eerst in plakjes, daarna in blokjes. ...
Ingrediënten: graantjesmosterd, rundsvlees (kogelbiefstuk, supervers), granny smith appel, Maldon of grof zeezout, ingelegde mosterdzaadjes
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen