Aspergevlaai (Asparaguus, Hasselt)
Ingrediënten: bloem, water, melk, suiker, eieren
Gepocheerd varkenshaasje
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: varkenshaasje, spruitjes, look, Breydelspek, runderbouillon
Kalfstong 'Ravigotte'
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: kalfstong, fijngehakte kappertjes, eigeel, mosterd, azijn
Zeebaars met rodekoolscheuten
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: runderbouillon, gekonfijte gember, rodekoolscheuten, tabasco, gedroogde wakame
Moussaka
Ingrediënten: gehakt, courgetten, sjalot, look, aubergines
Chili con carne
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: rundergehakt, rode gedroogde bonen (12u geweekt in water), gepelde tomaten (blik), chilipepers , vleesbouillon
Witloofrolletjes in de oven met kaassaus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Hazenrug met portosaus
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: hazenrug, veenbessenconfituur, porto, water, wildbouillon
Tartare à la minute
Ingrediënten: graantjesmosterd, rundsvlees (kogelbiefstuk, supervers), granny smith appel, Maldon of grof zeezout, ingelegde mosterdzaadjes