Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Dim sum

Piet Huysentruyt

Cutter de kippenborsten met het ei, de room, look en wat basilicum. ...
Ingrediënten: look, room, paprikapoeder, ei, kippenborsten
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Patatje met kaviaar

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de aardappel in de schil, maar laat niet te hard koken. Haal het binnenste van de aardappel eruit, meng dit ...
Ingrediënten: kookvaste aardappelen, kaviaar (of lompeitjes), zure room, waterkers, boter
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Zalm met zurkel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Was de zurkel en snijd hem in fijne reepjes. Laat het water opkoken met de azijn en roer er de boter door tot de ...
Ingrediënten: zalm, zurkel, water, boter, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kotelet met picklessaus of blackwellsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de koteletten langs beide zijden bruin tot ze gaar zijn (4 à 5 min aan beide zijden) in de bakboter. Haal ...
Ingrediënten: pickels, bakboter, varkenskoteletten, water + 1 el groentenbouillon, room
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Carré confituurtjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Leg 1 velletje bladerdeeg op een bakplaat. ...
Ingrediënten: abrikozenconfituur, bladerdeeg (24 cm doorsnede), eigeel
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Aardbeiensoep met rozenmascarpone

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Mix de aardbeien met de poedersuiker en het water in de blender. Meng de room met de mascarpone en voeg er naar ...
Ingrediënten: aardbeien, rozenwater, poedersuiker, mascarpone, room
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Eenvoudige pompoentaart

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de sinaasappel à vif en haal de billetjes eraf, bewaar het sap. Schik het bladerdeeg in de vorm. ...
Ingrediënten: zoete pompoen, bladerdeeg, sinaasappel, steranijs, eieren
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Cholesterolvrije amandelcake

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Klop de eiwitten stijf met de helft van de suiker. ...
Ingrediënten: amandelschilfers, eiwitten, bloemsuiker, Vitelma Finesse, bloem
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Flan Karamel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de eieren met 50 gr suiker. Kook de melk op en voeg er wat kaneelpoeder aan toe. Giet de kokende melk op ...
Ingrediënten: suiker, eieren, water, kaneelpoeder, melk
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Warme camembert met appeltjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Neem 4 ovenschaaltjes. Snijd de appelen in schijfjes. Bak de appeltjes aan in een beetje boter en voeg er een beetje ...
Ingrediënten: Camembert, Jonagold appel, bruine suiker, ronde velletjes bladerdeeg, Calvados
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Frans Voorgerecht 4 personen