Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Cannelloni van gemarineerde zalm, wakame en curryvinaigrette

Wout Bru

Kook het appelsap tot de helft in en laat afkoelen. ...
Ingrediënten: reepje gemarineerde zalm, wakame, granny smith, witte sezamzaadjes, Chinees rijstpapier
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Chips van lomo Iberico met lookcrème en zoetzure sjalotjes

Wout Bru

Snij de lomo in flinterdunne schijfjes, plaats op een ovenplaat met bakpapier en bak op 150°C, gedurende 30 minuutjes. ...
Ingrediënten: gedroogde lomo (charcuterie), kleine blaadjes kervel, schijfje wit brood, zilverpoeder (facultatief), een halve liter olijfolie
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Zonnevis met een sausje van garnalen en spinazie

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe het sjalotje, het water, de witte wijn en de garnalenkoppen in een kookpot. Kruid met tijm, laurier, peper ...
Ingrediënten: tijm, laurier, zout, Piet Huysentruyt kreeftenbouillon, tomatenpuree
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Tagliatelle met zalm en spinazie

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kook water met zout en olijfolie. Was de spinazie en laat uitlekken. ...
Ingrediënten: tagliatelle, moten zalm op vel (ontschubd), spinazie, sjalot, look
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Kaasfondue met Brugge Dentelle, Brugge Rodenbach, Brugge Prestige en Rodenbach

Wrijf de pan in met look. Rasp al de kaas of snij in kleine blokjes en warm op samen met de wijn en kirsch en tenslotte ...
Ingrediënten: Brugge Dentelle, Brugge Rodenbach, Brugge Prestige, Nazareth, knoflook
Beginner Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Sint-jacobsvruchten met foie gras en erwtenpuree

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kook water met wat zout. Doe de erwtjes erin en kook tot ze zacht zijn. Leg de gerookte ham tussen keukenpapier ...
Ingrediënten: verse sint-jacobsvruchten, olijfolie, diepvrieserwten, peper en zout, Maggi PH groentebouillon
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Scheermesjes met tomaat en zoetzure sjalotjes

Wout Bru

Kook de scheermesjes kort in water tot ze opengaan. Schrik ze af in ijswater en haal ze uit. Houd de schelp bij ...
Ingrediënten: grote Bretoense scheermessen, sjalot, tomaat, pijpajuintjes, scheutje olijfolie
Gevorderde Meer dan 90 minuten 4 personen

Millefeuille van aubergines en courgette

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de aubergines en courgette in de lengte in dikke schijven. Kruid ze goed met peper en zout aan beide kanten. ...
Ingrediënten: courgette, peper, zout, olijfolie, mozzarella
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Finale Mijn Pop-uprestaurant!- Lamskroontje wortel en raap

Mijn Pop-uprestaurant!

Begin met de papillot. Schil de kleine wortelen. Was ze. Kruid met peper, zout en olijfolie. Draai ze in een papillot. ...
Ingrediënten: lamskroon, panko, limoen, citroen, sinaasappel
Gevorderde Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Mijn Pop-uprestaurant!: Risotto met raap, kerstomaatjes en Italiaanse worst

Mijn Pop-uprestaurant!

Snij de ajuin fijn. Stoof ze glazig.  ...
Ingrediënten: risottorijst, boter, sjalot, Italiaanse worst, parmezaanse kaas
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen