Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gebakken champignons met spekjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

...
Ingrediënten: boter, olie, champignons, spekjes, look
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Pasta al forno

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de champignons en de courgette fijn en bak ze enkele minuten aan in een beetje olijfolie en bakboter. Voeg ...
Ingrediënten: mascarpone, , bruine bospaddestoelen, courgette, peper en zout
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Aardappelmousseline met spinazie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de groenten in brunoise. Snijd de ui in schijfjes en stoof aan in een beetje olie. Voeg de verse spinazie ...
Ingrediënten: verse spinazie, aardappelen, ui, wortelen, courgette
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gebakken zeetong met gembersaus

Truong Thi Quyên (Gwen)

Meng de look, citroengras, vissaus, suiker en zout goed door elkaar. Marineer de vis dan in dit mengsel gedurende ...
Ingrediënten: van zeetong, gehakte verse gember, gehakt citroengras, geperste knoflook, vissaus
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Ceviche

Snijd de zeeduivel in zo dun mogelijke plakjes en leg ze op een groot diep bord. Giet het limoensap erover en zorg ...
Ingrediënten: sap van 2 limoenen, stevige witte vis, bvb zeeduivel, rode chilipeper, ontpit en in reepjes, rode ui, in dunne schijfjes, kerstomaatjes, gehalveerd
Beginner Minder dan 15 minuten Voorgerecht 4 personen

Puddingkjes van gesmolten chocolade

Bill Granger - Bill's Food

Verwarm de oven voor op 220ºC. Beboter twee ovenschaaltjes van 250 ml en bestrooi met cacaopoeder. Schud het overtollige ...
Ingrediënten: gewone bloem, extra fijne suiker, eidooier, ei, donkere chocolade
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 2 personen

Horentjes met patisseriecrème

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Haal het bladerdeeg uit de koelkast en versnijd in lange repen van 2 à 3 cm. Neem een hoorntjesvorm en draai het ...
Ingrediënten: grove suiker, bladerdeeg, eigeel met beetje water, banketbakkersroom
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Orange Glacé

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Klop de eigelen en de suiker wit. Warm de melk op en snijd van 1 sinaasappel de zeste fijn en kook op in water ...
Ingrediënten: sinaasappels, melk, suiker, sinaasappel (zeste), glucose
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Scampikrokant met gemarineerde mango

Mitch Coldenhoff - De Perfecte Keuken

Doe het rijstdeeg in de cutter en maal tot kleine korreltjes. ...
Ingrediënten: rijstazijn, gembersiroop, limoen (sap), knoflook, chilipeper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Geitenkaas met Fruitesse frambozenbier

Giet het Fruitesse frambozenbier in een pan en laat inkoken tot de helft. Voeg de honing toe en laat opkoken. Blus ...
Ingrediënten: geitenkaasjes, boter, Fruitesse frambozenbier, honing, limoenen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Salade 4 personen