Geitenkaas met Fruitesse frambozenbier
Ingrediënten
-
8 kleine geitenkaasjes
-
1 el boter
-
1 flesje Fruitesse frambozenbier
-
3 el honing
-
2 limoenen
-
400 gr salademix
-
100 gr frambozen
Bereiding
Giet het Fruitesse frambozenbier in een pan en laat inkoken tot de helft. Voeg de honing toe en laat opkoken. Blus dit mengsel met het sap van 2 limoenen en laat afkoelen.
Schik de sla in een coupe of bord, verdeel er de frambozen over en overgiet met de frambozendressing.
Doe wat boter in een antikleefpan en bak de geitenkaasjes aan beide kanten bruin.
Leg ze op de salade en serveer met een stuk geroosterd brood. Voor de honingliefhebbers mag je over je kaasjes nog wat honing gieten.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
