Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gebakken filets van zeebarbeel

Club Camping

Kook de aardappelen, met schil, gaar in zout water. ...
Ingrediënten: zeebarbeel van 700 gr, balsamico azijn, olijfolie, fijn zout, grof zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Filet van roggevleugel op een bedje van groentjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de prei, de wortelen en de uitjes aan in boter. ...
Ingrediënten: roggefilet (in vier gesneden), lenteuitjes, droge witte wijn, wortelen (in brunoise gesneden), fijngesneden sjalotjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Millefeuille van tarbot met mini-asperges

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij de asperges fijn. Leg de vis voor je, kruid ze en leg er wat van de rode tapenade op, daarna een schijfje ...
Ingrediënten: tomaten, mini-asperges, tarbot (of andere vaste vis), basilicum, zwarte tapenade
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Chipolata met venkelpuree

Sofie Dumont

Haal de chipolata's uit de koelkast, zodat ze op kamertemperatuur kunnen komen. Ze barsten dan minder snel. ...
Ingrediënten: chipolata's, kleine of 2 grote venkelknollen, ui, zout en peper uit de molen, aardappelen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Viskoekjes

Snijd of prak de vis in een ruime schaal. Verkruimel het brood. Meng de broodkruimels en de rauwe eieren met de ...
Ingrediënten: witte vis en/of tonijn (gegaard), oude, witte boterhammen, eieren, lente-uien, gesneden, citroengras, gesneden
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Thais Hoofdgerecht 4 personen

Kabeljauwfilet met gedroogde ham

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

De kabeljauw kruiden met peper en zout, leg basilicum in de stoomschaal en leg daarna de vis erop. Voeg daarna ...
Ingrediënten: gehakte kervel, citroensap, olie, zout, peper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Tataki van bonito

Steek de metalen spiesen door een bonitofilet, zodat je hem boven het vuur kan leggen. Grilleer de filet aan beide ...
Ingrediënten: superverse tonijnfilets (bonito) van ca. 500gr totaalgewicht, metalen spiesen, kom met ijsblokjes, stuk verse gember, knoflook
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Japans Hoofdgerecht 4 personen

Tartiflette met kabeljauw

Claudia Allemeersch

Verwarm de oven voor op 180°C ...
Ingrediënten: aardappelen, witte uien, kabeljauw, Comté kaas, room
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Lotte met witte wijnsaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt de boter in een antikleefpan op een middelmatig vuur. ...
Ingrediënten: lotte filets, echte boter, bloem, witte wijn, water
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Schartong met witbier

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Laat de schartongrolletjes garen in water samen met de PH Visfumet en het bier. Snijd de prei in julienne en stoof ...
Ingrediënten: schartongrolletjes, prei, water, PH visfumet, witbier
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen