Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Toast champignon van Sergio Herman

Sergio Herman - La Mamma

Steek het briochebrood uit met een ring. Bak het in geklaarde boter.Snij de bospaddenstoelen grof. Kleur ze aan ...
Ingrediënten: geklaarde boter, briochebrood, bospaddenstoelen, sjalot, platte peterselie
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

De wereldberoemde tarte tatin

Jamie Oliver - Jamie's Food Escapes

Verwarm je oven voor op 190°C/gasstand 5. Bestrooi een net oppervlak en een deegroller met bloem en rol je bladerdeeg ...
Ingrediënten: vanillepeul, calvados, fijne suiker, eetappels (zoete en zure), bladerdeeg
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Citroencupcakes met meringue

Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken

Voor de citroenpasta: Zet eerst je bain-marie klaar. Doe de suiker en het citroensap in een kom, voeg daarna de ...
Ingrediënten: ongeraffineerde suiker, sap van 2 citroenen, eieren, ongezouten boter, in blokjes gesneden, zachte boter
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans Dessert 4 personen

Tajine met gehaktballetjes in tomatensaus

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de balletjes: snij sjalotten en krulpeterselie fijn (hou een beetje peterselie apart voor de afwerking). Meng ...
Ingrediënten: gemengd gehakt (varken/rund), eieren, paneermeel, sjalotten, peper
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Rode kool- appel- hazenrug

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Snij van ¼ van de rode kool fijne julienne en marineer deze zoetzuur met appelazijn, muscovadosuiker en Maaslands ...
Ingrediënten: hazenruggen, jeneverbes, tijm, rozemarijn, rode kool
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Russian boulet: wie durft?

Pieter Declercq

Plet en pel de look. Pel ook de ui. Snij beiden fijn. ...
Ingrediënten: gemengd gehakt, look, ui, olijfolie, verse peterselie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Courgettesoepje met zalm

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de courgette, aardappel, ajuin en look fijn en stoof gedurende 6 minuten aan in boter Bevochtig met water ...
Ingrediënten: gerookte zalm, courgettes, aardappelen, ajuin, water
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Gefrituurde inktvis met tartaarsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng 2 eigelen onder het bier en de bloem. Klop de eiwitten en meng ze onder de eigelen. Haal de gekruide inktvisringen ...
Ingrediënten: bloem, inktvisringen, eieren, bier, ei
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Tomatensaus

Piet Huysentruyt - Start to Cook

Doe boter in de pot, snijd de ui fijn en doe ze erin. ...
Ingrediënten: tomaten, boter, ui, look, water
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Saus 4 personen

Zo maak je rijstpap met bruine suiker

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Zet de melk op en voeg er de gewassen rijst aan toe met suiker en 1 doorgesneden vanillestokje. Laat opkoken en ...
Ingrediënten: dessertrijst, suiker, melk, vanillestokje, room
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen