Varkensbrochette met picklesboter en frietjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Stoemp met Hervekaas, rozemarijn en gerookte forel
Ingrediënten: aardappelpuree, gerookte forelfilets, melk, zachte Hervekaas, room
Gebakken gehaktballetjes met mosterd en rode peper
Ingrediënten: gemengd gehakt, ei, beschuiten (of paneermeel), rode peperbolletjes, peterselie (fijngesnipperd)
Kabeljauw met mosterdsaus
Ingrediënten: kabeljauwfilets (120 à 140gr), Alpro soya Bakken en Braden, peper, zout, bloem
Luikse salade uit de stoomoven
Mitch Coldenhoff - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Breydelspek, Charlotte aardappelen, boontjes, pijpajuinen, mayonaise
Makreelfilet met knolseldersalade
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Gepaneerde pladijs
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: visfumet, honing-mosterdkruiden, kervel, fijngehakte bieslook, graanmosterd
Koantjessesse
Ingrediënten: gerookt spek, aardappelen, sla, eieren, boter