Kabeljauw met mosterdsaus

Ingrediënten

Beginner
4 personen
Minder dan 15 minuten
Belgisch
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Kruid de visfilets met peper en zout. Haal de filets door de bloem en klop de overtollige bloem eraf.

  2. Smelt een klontje boter in een anti-kleefpan. Versnipper de ajuin en look en stoof ze even aan in de pan. Schuif ze langs de kant en leg de vis erbij. Bak de vis 2 à 3 min aan elke kant.

  3. Blus met het water en de witte wijn en voeg de visbouillon toe. Laat even inkoken en voeg de mosterd en room toe en roer door.

  4. Leg de vis op een bord en overgiet met de saus. Versier met peterselie en een draai van de pepermolen.

4

Average: 4 (1 stem)

Kabeljauw met mosterdsaus

1. Werk met verse vis
2. Bak de vis in de pan
3. Maak nadien de saus