Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Zebrafrisco's met Daimkoekjes

Pieter Declercq

Snij de koekjes grof. Meng onder het ijs. Doe alles in een rechthoekige vorm. Vries terug in. ...
Ingrediënten: vanille-ijs, Daimkoekjes, donkere chocolade, witte chocolade,
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Croquembouche

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij het bladerdeeg op de gewenste grootte. Bak het in een voorverwarmde oven van 180°c gedurende 20 min. ...
Ingrediënten: soezen (zie link recept hieronder), crème patissière (zie link recept hieronder), room, bladerdeeg, klontjes suiker
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Petit four met chocolade of frambozen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de eerste petit four: rol de marsepein uit tot een vel van 1cm dik. Gebruik bloemsuiker als het te veel kleeft. ...
Ingrediënten: limoen, rietsuiker, vers pompelmoessap, spuitwater, marsepein (50/50)
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Frans 4 personen

Fruittaartjes met gebrande tijm-meringue

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Meng de boter, de vanillezaadjes, een snuifje zout en de suiker onder elkaar. Meng kort met de andere ingrediënten. ...
Ingrediënten: boter, suiker, vanillestok, zout, ei
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Suikervrije bloemkoolwafels

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de wafeltjes: Doe de helft van een bloemkool in een cutter. Mix tot de structuur van couscous. ...
Ingrediënten: chocolade (70%), bloemkool, ei, eidooier, xylitol
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Valentijn: love cookies met aardbei

Pieter Declercq

Meng alles voor het deeg. Zorg dat het een mooi homogeen deeg is. Rol in folie en laat 1 nacht opstijven. ...
Ingrediënten: boter (zacht, op kamertemperatuur), bloemsuiker, zout, eidooiers, bloem
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Carré confituur van Sofie Dumont

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snij de abrikoos in twee. Verwijder de pit. Snij in partjes. ...
Ingrediënten: bladerdeeg, eidooier, melk, abrikozen, vanillestok
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen