Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Tajine van witte asperges met saffraan

Schil de asperges met een asperge- of dunschiller. Snijd dikke exemplaren over de lengte doormidden. ...
Ingrediënten: mooie witte asperges, flinke snuf saffraandraadjes, gevogeltebouillon , vloeibare room, olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 4 personen

Steak friet met peperroomsaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de mayonaise: Snij de avocado in twee. Verwijder de pit en lepel het vruchtvlees in een cutter.  ...
Ingrediënten: filet pur (200g/pp), mignonette peper (geconcasseerde peper), paddenstoelen, zure room (15%), vleesjus
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Havermoutpap met peer

Verwarm de melk met de havermoutvlokken in een steelpan op een middelmatig vuur. ...
Ingrediënten: havermoutvlokken, ongezoete amandelmelk, peer, granaatappelpitten, walnoten
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 2 personen

Witloof met balletjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak het witloof mooi bruin in de boter, als alle kanten zijn aangebakken doe je er 3 dl water bij en een rundsbouillonblokje. ...
Ingrediënten: witloofstronken, rundsbouillonblokje, gehakt (varken of kalfs), ui,
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Fishsticks met tartaarsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: water, eigelen, ei, azijn, mosterd
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Appel-kaneeltaart

Oven voorverwarmen op 180°C. ...
Ingrediënten: kaneel, bloem, basterdsuiker, Jonagold appelen, vel bladerdeeg
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Gebak 4 personen

Gratin van kersen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Klop twee eieren en 1 eidooier met de suiker tot een wit schuim. ...
Ingrediënten: eierdooier, eieren, room, frambozen, frambozencoulis
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Signature dish FeniX: Duo van “echte” huisgemaakte chocolademousse

Mijn Restaurant!

Pure chocolademousse: De room tot ¾ opkloppen. 600 gr pure chocolade smelten au bain-marie en op lichaamstemperatuur ...
Ingrediënten: pure chocolade, room, Hagelandse koffielikeur, witte chocolade, room
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 12 personen

Bloemkool met garnaaltjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoom de bloemkool 5’ op 120° supergaar of kook 10’ tot 15’ in gezouten water. ...
Ingrediënten: bloemkoolroosjes, gepelde grijze garnalen, boter, zuiver water, sojaroom
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Kinderspel: gevulde paprika's "Halloween"

Jordy Geuens

Was de paprika's. Snij het hoedje van de paprika's. Verwijder de zaadlijsten. ...
Ingrediënten: gemengd gehakt, ei, paneermeel, olijfolie, gele of oranje paprika's
Voor kinderen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen