Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gevulde ravioli‘s van scampi

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Pel de scampi, verwijder het darmkanaal en hak de scampi fijn. Doe de scampi in een kom en voeg er 2 eetlepels ...
Ingrediënten: (black tiger) scampi, wontonvellen (vaak in de diepvriesafdeling te vinden), , gember, koriander
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Bloemkoolrijst bowl

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. ...
Ingrediënten: kleine blopemkool, de roosjes, olijfolie, ui, fijngesneden, look, fijn gesneden, tomaten, fijn gesneden
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch 2 personen

Panpizza

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Spoel de prei en snipper in dunne halve maantjes. ...
Ingrediënten: prei, sjalot, knoflook, olijfolie, diepvrieserwten
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Onigiri

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Spoel de Japanse rijst onder koud stromend water tot het water helder is.  ...
Ingrediënten: Japanse rijst, eieren, sushi azijn, mosterd, koolzaadolie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch 4 personen

Gestoomde zeebaars

Dep de zeebaars droog en stoom gaar in een stoommandje (de gaartijd hangt af van het gewicht van de vis). ...
Ingrediënten: zeebaars, chilipeper, gember, sojasaus, rijstazijn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 2 personen

Pizzadeeg

Piet Huysentruyt

Doe alles in een broodmachine en zet op het programma “pizzadeeg”. Maak als het deeg klaar is 6 bolletjes en ...
Ingrediënten: korrelgist of 20 gr verse gist, water, zout, bloem, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Pasta all'amatriciana

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Emondeer de tomaten: snij de top van de tomaten in met een kruisje. Leg ze 10 tellen in kokend water en daarna ...
Ingrediënten: spaghetti, rode chilipeper, tomaten, ui, look
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Kip in gekruide kokosmelk

Wrijf voor de kruidenpasta de kemirinootjes met de peperkorrels in een vijzel met een stamper fijn. Voeg de sjalotjes, ...
Ingrediënten: citroengras, plantaardige olie, salamblaadjes (te vervangen door limoenblad), dikke kokosmelk, gesmolten gula Bali (te vervangen door 1 el rietsuiker)
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Pizza Hawaï

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Stoof sjalot, look en tomaat aan in olijfolie. Voeg de tomatenpuree toe en laat alles op een zacht vuurtje sudderen. ...
Ingrediënten: look, tomatenpuree, tomaten, sjalot (versnipperd), ham
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Gegrilde zuiderse groenten met mozzarella

Petra Vandewouer

Gril de aubergine en de courgette langs beide kanten in een grilpan. Leg ze in een schaal en besprenkel met olijfolie, ...
Ingrediënten: rode paprika, mozzarella, courgette (in de lengte gesneden), aubergine (in de lengte gesneden), uien, in partjes gesneden
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Salade 4 personen