Ananas met margaritasorbet en limoen
Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur
Ingrediënten: cointreau, tequila, limoensap, suikersiroop, gehakte koriander
Indiaas rijstdessert of 'kheer'
Ingrediënten: kokosmelk, volle melk, suiker, basmatirijst, rozijnen
Chai rijstpap met mango
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: kardemom, roze peper, zwarte peper, venkelzaad, korianderzaad
Chocoladetaart op West-Indische wijze
Margarita ijsjes
Ingrediënten: vers limoensap, suikersiroop, cointreau, tequila, ijsvormpjes