Ananas met margaritasorbet en limoen

Name: Ananas met margaritasorbet en limoen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: ½ dl cointreau; 1 dl tequila; 1 dl limoensap; 3 dl suikersiroop; 2 gehakte koriander; 2 dl room; 4 water; 4 suiker; 1 koriander; cayennepeper; curry; 1 ananas

Ingrediënten

½ dl cointreau
1 dl tequila
1 dl limoensap
3 dl suikersiroop
2 gehakte koriander
2 dl room
4 water
4 suiker
1 koriander
cayennepeper
curry
1 ananas

Bereiding

Smelt de suiker in het water. Warm op tot je een karamel bekomt. Blus met room.
Schil de ananas en snijd in schijven van 3 cm dik. Kruid lichtjes met PH curry en cayennepeper. Gril de ananasschijven in een BBQ klem.
Meng alle ingrediënten voor de sorbet en draai in de ijsmachine.
Serveer de ananas met de sorbet, overgiet met karamelsaus en overstrooi met koriander.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

Zoekveld

Ananas met margaritasorbet en limoen

Ingrediënten

Bereiding