Boeuf Bourgignon
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: runderstoofvlees (in dobbelstenen gesneden), spekblokjes, champignons, kleine uien, aardappelen
Kalfsblanket met puree
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: versneden kalfsvlees, kalfsgehakt, aardappelen, peper en zout, groentebouillon
Brandade met kabeljauw
Wout Bru - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: krielaardappelen (ongeschild), grote aardappelen, saffraandraadjes, zout, courgette
Plokkfiskur
Dagny Ros Asmundsdottir - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: kabeljauw of schelvis, aardappelen, uien, melk, bloem
Kaasquiche met Provençaalse tomaten
Ingrediënten: bladerdeeg, droge witte bonen, vlezige romatomaten, peper en zout, halfvolle room
Gegrilde zalm
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: teentje look, fijngehakt, room, verse zalmfilet, verse spinazie, peper en zout
Runderhaas in champignonkorst
Ingrediënten: runderhaas, panklaar, witte champignons, dragon, krulpeterselie, knoflook
Rundvlees miroton
Ingrediënten: restanten van een pot-au-feu, uien, bloem, balsamico-azijn, runderbouillon
Varkenshaasje met jagersaus
Ingrediënten: champignons, zilveruitjes, kalfsfond, maïszetmeel, tomatenpuree