Keuken

Maaltijd

Moeilijkheid

Duur

Programma

Nestjes van sla en pittig lamsvlees

Haal voorzichtig een twaalftal bladeren van de krop sla en laat ze weken in een slakom met koud water en twee scheppen ...
Ingrediënten: lamsgehakt (Europees lam), kropsla, lente-uitjes, chilipeper, limoensap
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Aziatisch 4 personen

Gegrilde auberginerolletjes met tonijn en raketsla

Snij de uiteinden van de aubergines af en snij de groenten in plakjes. Kruid ze met wat zout en voeg een scheutje ...
Ingrediënten: tomaten San Marzano, aubergines, vers ui, Olijfolie (Extra Vierge), tonijn
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Frans Salade 4 personen

Croque-Monsieur met ganzenlever, truffel en kaas

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Snijd de korstjes van de sneetjes brood. Beleg het kruim met ganzenlever. Overstrooi met Parmezaanse kaas. Rasp ...
Ingrediënten: ganzenlever, truffel, parmezaanse kaas, brood,
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Frans Broodjes 4 personen

Klassieke Franse dressing

Doe alle ingrediënten in een kom, behalve de olie. ...
Ingrediënten: azijn, mosterd, suiker of honing, zout, peper
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Frans Saus 4 personen

Hapje: gefrituurde scampi met chilisaus

Pieter Declercq

Ontdooi en pel de scampi. Dep droog. ...
Ingrediënten: scampi, panko, eieren, bloem, neutrale olie bv. arachideolie
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Aziatisch 4 personen