Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Steak met roquefort

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Hak de look en peterselie fijn! ...
Ingrediënten: roquefort, boter, steaks, peterselie, look
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Gebakken ganzenlever met rode biet, poeder van peperkoek

Wout Bru

Rode bietmayonaise: Doe 1 ei en 2 eidooiers in een maatbeker. Voeg 6 dl druivenpitolie, 1 el mosterd toe, 3 el ...
Ingrediënten: ei, eidooiers, druivenpitolie, mosterd, rode bietpuree (gemixte, gekookte rode biet)
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Beignets met kaneel-sinaasappelsuiker

...
Ingrediënten: fijne kristalsuiker, fijngeraspte schil van 2 onbespoten sinaasappels , kaneel , bloem , bakpoeder
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Midden-Oosters 6 personen

Taartje met tomaat

Verwarm de oven voor op 210 °C (thermostaatstand 7). Was de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd in dunne plakjes. ...
Ingrediënten: tomaten, kant-en-klaar bladerdeeg of kruimeldeeg, tapenade, emmentaler of comtékaas, maanzaadjes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen

Misérable

Bernard Proot - De MeesterBakker

Het beslag: Klop eerst de eiwitten en voeg de suiker toe. Klop dit tot een stevig schuim. Meng de bloem met de ...
Ingrediënten: eiwit, suiker, broyage (50/50), bloem, water
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Aardappel-uienbloemen

Bekleed 4 éénpersoons vlaaivormpjes met losse bodem van circa 5 cm doorsnee of 1 grote ondiepe ovenschaal met ...
Ingrediënten: boter, warm, uien, in plakken, zout en zwarte peper, rozemarijn, plus extra om te garneren, aardappelen (desiré)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Brits Hapje 4 personen

Appel-bramen crumble met een mueslidakje

Vet een ovenschaal van 1 liter inhoud in en zet opzij. Verwarm de oven voor op 180°C. ...
Ingrediënten: goudrenetten (appels), geschild en in blokjes gesneden, water, suiker, verse of ingevroren bramen, bloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Brits 4 personen

Appeltaartje met kaneel

Wout Bru - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg een vel bladerdeeg met een vel bakpapier tussen 2 bakplaten en bak +/- 10 ...
Ingrediënten: Golden appels, bladerdeeg, kaneelstokjes, vanille ijs, bruine cassonade suiker
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Falafelburgertjes van An

Laat de kikkererwten goed uitlekken en doe dan al de ingrediënten voor de falafel in de keukenrobot. ...
Ingrediënten: kikkererwten (gedroogd en 1 nachtje geweekt in koud water), geperste look, gesnipperde sjalotjes, komijn, 1/2 bosje koriander
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Midden-Oosters 4 personen

Clafoutis met veenbessen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor het gistdeeg: meng de bloem met de suiker en het zout. Roer de gist los in het water en klop hierin de eieren ...
Ingrediënten: bloem, suiker, zout, water, gist
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen