Hollandaisesaus maak je zo.
Ingrediënten: eidooiers, witte wijnazijn, water, geklaarde boter, zout
Chocoladesoepje met rode vruchten
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Milkshakes voor volwassenen: koffie kahlua met chocoladestukjes
Ingrediënten: koffie, melk, koffielikeur bv. Kahlua, mokka-ijs, slagroom
Vijgen met verse geitenkaas
Marokkaanse sinaasappelsalade
Ingrediënten: sinaasappelen, suiker (optioneel), kaneel, oranjebloesemwater,
Sazerac
Ingrediënten: suikersiroop, Peychaud Bitters, zeste van 1 citroen, Logis de Montifaud Cognac, absinth
Pestohummus
Ingrediënten: kikkererwten (eventueel uit blik), sesampasta (tahin), knoflook, sap van 1/2 citroen, groene pesto (kant-en-klaar)
Rory's hartige pannenkoekjes
Appelwafeltjes met ijs
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: bladerdeeg (7 op 7 cm), appel (Jonagold), in rum gemarineerde rozijnen, kaneel, parelsuiker
Gegrilde wortelpeterselie met ardeense ham
Ingrediënten: peterseliewortels, gerookte ardeense ham, arachideolie, peper van de molen, gerookte ardeense ham