Zeebaars met prei
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: zeebaars, jonge prei, Ganda ham, room, melk
Koolstoemp met gebakken zalm
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: savooikool, zalm van 120 gr/stuk met vel, aardappelen, gerookte spekblokjes, bakboter
Chocoladegebak in de stoomoven
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: vanillesuiker, zelfrijzende bloem, suiker, eieren, boter
Clafoutis met veenbessen
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: bloem, suiker, zout, water, gist
Babyinktvisjes
Ingrediënten: look, sap van 1/2 citroen, fijngesneden peterselie, gekuiste babyinktvisjes, olijfolie
Bokkenpootjes
Ingrediënten: broyage (50% amandelpoeder - 50% bloemsuiker), suiker, bloem, eiwit, chocolade; gesmolten
Tarte con lamponi e basilico
Ingrediënten: water, fijne suiker, basilicumblaadjes, biscuit 20 cm diameter, kruimeldeeg 20 cm diameter
Île flottante
Ingrediënten: melk, eierdooiers, suiker, vanillestokje, melk
Kikkerdrilsoep met dikkopjes
Ingrediënten: sla, ui, boter of olijfolie, kippenbouillon, tapioca